In der Schloßstraße, wo die Besucher vom Schloß kommend, in die City schlendern, befindet sich an der Ecke Puschkinstraße eines der traditionsreichsten Häuser Schwerins - das Restaurant Café Prag.
Das Restaurant Café Prag befindet sich in einem der prächtigsten historischen Stadthäuser der einstigen Residenzstadt Schwerin und ist ein beliebter Treffpunkt um sich mit Kaffee, Kuchen oder beim täglich wechselnden Mittagstisch verwöhnen zu lassen. Die Café - Terrasse bietet Ihnen einen Blick auf das märchenhafte Schloß, den Alten Garten, die Staatskanzlei und andere Prachtbauten Schwerins.
Im traditionsreichen Restaurant Café Prag genießt der Gast Schweriner Kaffeehausflair, kann zur Ruhe kommen und etwas träumen. Ein wenig fühlt man sich noch in vergangene Zeit zurückversetzt, als Schwerin Residenz des Großherzogs war.
Seit 1991 führt Familie Hildebrandt das Restaurant Café Prag. Das Getränke- und Speisenangebot hat sich mit den Jahren gewandelt und hält vom Mittag bis zum Abendessen für jeden Geschmack etwas bereit. Dies auf hohem Niveau aber zu moderaten Preisen.
Das hat sich herumgesprochen. Das Restaurant Café Prag ist kein Geheimtipp mehr, zahlreiche Publikationen stellten es in den letzten Jahren vor. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Elsässer Zwiebelsuppe
mit würzigem Käse, goldgelb überbacken
4,50 €
Tomaten-Rahmsuppe
von frischen Tomaten, mit Crème fraîche und Buttercroûtons
4,20 €
Klare Hühner-Kraftbrühe
mit kleinen Klößchen, Fleisch und Gemüseeinlage
4,00 €
Gebuttertes Landbrot mit Holsteiner Katenschinken
mit Mixed-Pickles-Garnitur
6,10 €
Gebuttertes Landbrot mit Gekochter Schinken
dazu würzige Essiggurke
5,90 €
Gebuttertes Landbrot mit Holländischer Gouda
garniert mit Gurken- und Tomatenscheiben
5,70 €
Geflügelsalat
mit Ananas und Pfirsich-Mandarinen-Garnitur, dazu Toast und Butter
7,50 €
Blätterteig Pastetchen
mit feinem Kalbsragout gefüllt und Sauce Hollandaise
7,30 €
Toast „Café Prag”
gebratene Putenbrust mit grünem Spargel und Sauce Hollandaise
8,50 €
Hausgebeizter Graved Lachs
mit Honig-Senf-Sauce, dazu Kartoffelrösti
als Vorspeise 8,90 €
die große Portion 13,10 €
Rühreier
mit frischen Kräutern zubereitet, auf gebuttertem Toast
5,80 €
„Strammer Max”
Landbrot mit Schinken und Spiegeleiern
6,90 €
Tortellini „Alfredo”
gefüllte Nudeln mit Schinkenstreifen, Champignons und Erbsen an leichter Rahmsauce
8,90 €
Spaghetti „Carbonara”
in einer leichten Rahmsauce mit Schinken, Ei und Zwiebeln
8,70 €
Gemüse vom Markt
ein bunter Gemüseteller an Sauce Hollandaise, dazu Petersilienkartoffeln und Spiegelei
12,90 €
Pariser Steak
das Beste aus der Rinderkeule, mit würziger Kräutersauce und knusprigen Pommes frites
16,80 €
Schweinefilet „Dijon”
an würziger Senfrahmsauce dazu knusprige Rösti
13,80 €
Putensteak „Hawaii”
mit Ananas, Schinken und Käse überbacken, dazu Kartoffelkroketten
12,30 €
Victorias Favorit
Zarte Medaillons vom Rind und Schwein mit Rahmpilzen und Gartenkräutersauce, dazu frisches Tagesgemüse und Kartoffelkroketten
16,90 €
Schweineschnitzel paniert
mit knusprigen Pommes frites und einem bunten Salatteller
12,90 €
Sahnegeschnetzeltes
zubereitet mit Champignons, Zwiebeln,Wein und Rahm, dazu Kartoffelplätzchen
12,90 €
Norwegischer Lachs vom Grill
angerichtet mit Petersilienkartoffeln und Limonensauce, dazu ein kleiner Salatteller
16,80 €
Filet vom Zander
in Zitronenbutter gebraten, dazu Petersilienkartoffeln, Gurkensalat
15,90 €
Salatteller vom Markt
ein knackig frischer, bunter Salat mit Salatsauce Ihrer Wahl
6,50 €
„Chef Salat”
ein Berg gartenfrischer Salate mit Schinken- und Käsestreifen, zwei halben Eiern und Rose-Island-Dressing
als Vorspeise 8,70 €
die Große Portion 11,30 €
Salat „Nizza”
eine klassische Salatkomposition mit saisonalen Blattsalaten, Thunfisch, Zwiebelringen, Oliven und reifen Tomaten, angerichtet mit Swiss-Dressing
als Vorspeise 8,90 €
die Große Portion 11,50 €
Salat „Tivoli”
bunte Blattsalate mit exotischen Früchten an Rose-Island-Dressing, dazu gebratene Putenbruststreifen und krosse Speckscheiben
als Vorspeise 8,90 €
die Große Portion 12,50 €
*Rose-Island, Swiss-Dressing oder Joghurt-Kräuter
„Pommes Rot-Weiß”
auf einem großen Teller, mit Ketchup und Mayonnaise
4,00 €
Paniertes Schnitzel
mit knusprigen Pommes frites
5,50 €
…und danach eine Kugel Eis für die Kinder gratis!
„Birne Helene“
Vanilleeiscreme, Birnenscheiben, Schokoladensauce, garniert mit Mandeln und Schlagsahne
6,10 €
„Schwarzwaldbecher”
Schoko-, Vanille- und Walnusseiscreme mit Ahornsirup, Sauerkirschen,Waldbeerensauce und Schlagsahne
6,10 €
„Südseetraum”
Erdbeer-, Kokosnuss- und Walnusseiscreme, exotische Früchte, Sahnehäubchen und gehackte Pistazienkerne
6,30 €
„Choco-Coco”
Schokoladen-, Kokosnuss- und Vanilleeiscreme, Ananasstückchen, Schokoladensauce, Schlagsahne und Kokos-Schokoladenstreusel
6,30 €
„Mozartbecher”
Pistazien- und Schokoladeneiscreme, Pfirsich, Walnusskerne, Mozart Schoko Likör und Sahnehäubchen
6,60 €
„Banana Boat”
Vanille-, Schoko- und Kokosnusseiscreme mit Bananenhälften, Kokoslikör, Schokoladensauce und darüber ein Sahnehäubchen
6,30 €
„White Lady”
Joghurt-, Walnuss- und Karamelleiscreme, Baiserstückchen, Sahnehäubchen, Eierlikör und gehackte Mandeln
6,50 €
„Pfirsich Melba”
Vanille- und Erdbeereiscreme mit einem halben Pfirsich, Himbeersauce, Sahne und Mandeln
6,30 €
„Hamburger Rote Grütze”
ein herrliches Beerenvergnügen mit einer Kugel Vanilleeiscreme und Sahnehäubchen
5,90 €
„Mousse au chocolate”
eine luftig, leichte Creme aus dunkler und weißer Schokolade auf einem Maracujaspiegel mit frischen Früchten und Schlagsahne garniert
7,90 €
„Eier-Pfannkuchen”
mit Johannisbeergelee, Zimt und Zucker, Sahnehäubchen
5,50 €
„Gratinierte bunte Beeren”
mit braunem Rohrzucker und Mascarponeschaum überbacken
6,90 €
Bitte wählen Sie am Buffet aus unserem ständig wechselnden Angebot
Sahnetorten
Cremetorten
Obsttorten
Dessertteilchen
Blechkuchen
Teegebäck
immer frisch von unseren Konditormeistern
Café au lait mit einem Croissant, dazu Butter und Marmelade
6,40 €
Brötchen, Butter, Honig und Marmelade
ein gekochtes Ei und ein Glas Orangensaft
7,50 €
Brötchen, Butter, Frischkäse, Honig, Schokocreme und Marmelade
ein gekochtes Ei, Wurst- und Käseplatte
ein Glas Orangensaft
9,80 €
Brötchen, Butter, Frischkäse, Honig, Schokocreme und Marmelade
ein Schälchen Müsli mit Milch
2 Spiegel- oder Rühreier auf Kochschinken
eine Wurst- und Käseplatte
ein Glas Orangensaft
12,00 €
3,95 €
5,50 €
8,40 €
gekochtem Ei
2,40 €
Käse oder Salami
2,50 €
gekochtem oder rohem Schinken
3,30 €
Tomaten und Gurkenscheiben
2,40 €
Garnelen in Kräuter-Öl
3,80 €
hausgebeiztem Gravedlachs
4,20 €
Milch
2,80 €
Joghurt
3,20 €
Käse-Tomatensandwich
4,00 €
Schinkensandwich
4,40 €
Thunfischsandwich
4,70 €
Geflügelsandwich
4,70 €
Sandwich „Hawaii“
4,70 €
Dazu wählen Sie bitte aus unserer Speisen- und Getränkekarte:
Kaffee, Tee, Schokolade, Milch, Orangensaft, Grapefruitsaft, Johannisbeersaft oder was Sie mögen.
Tasse Kaffee
2,10 €
Kännchen Kaffee
4,10 €
Tasse Kaffee koffeinfrei
2,10 €
Kännchen Kaffee koffeeinfrei
4,10 €
Tasse Espresso
2,30 €
Tasse Schweizer „Schümli” Kaffee
2,60 €
Cappuccino
2,90 €
Café au lait
3,80 €
Café Mélange mit Sahne
3,00 €
Latte Macchiato
3,60 €
Bailey´s Latte Macchiato
5,50 €
Chococcino
3,90 €
Heiße Schokolade mit Sahne
2,90 €
Glas Milch, kalt oder warm
2,00 €
Glas Tee
2,10 €
„Darjeeling Orange Pekoe”
Feines blumiges und vollmundiges Aroma
4,20 €
„Assam extra dry”
Rassig und vollwürzig, aus der Spätherbstpflückung
4,20 €
„Earl Grey”
Feine Teemischung mit dem zitronigen Aroma der Bergamotte-Frucht
4,20 €
HEISS
„Irish Coffee”
Tullamore Irish Whiskey, brauner Rohrzucker und Schlagsahne
6,30 €
„Rüdesheimer Kaffee”
Asbach Uralt nach Originalrezept
6,30 €
„Maria Theresia”
Kaffee mit Orangenlikör und Schlagsahne
6,30 €
„Jamaica chocolate”
Kräftige Schokolade, echter Jamaica-Rum und Sahnehäubchen
6,30 €
KALT
„Eiskaffee”
Schwarzer Kaffee mit Vanilleeiscreme, Sahne und Schokoraspeln
4,00 €
„Eisschokolade”
Kakao mit Schokoeiscreme und geschlagener Sahne
4,00 €
„Kaffee Amaretto”
Kaffee mit Vanilleeiscreme, Amaretto Likör, Haselnuss-Krokant und Sahne
5,40 €
Radeberger Premium Pils 0,25 l
2,90 €
Radeberger Premium Pils 0,40 l
4,50 €
Staropramen – Prager Schwarzbier 0,30 l
3,90 €
Weizenbier 0,50 l
4,50 €
Malzbier 0,33 l
2,70 €
Alkoholfreies Bier 0,33 l
3,20 €
Alsterwasser 0,25 l
2,90 €
Alsterwasser 0,40 l
4,50 €
Selters 0,25 l
2,50 €
Selters naturell 0,25 l
2,50 €
Cola 0,20 l
2,50 €
Cola light 0,20 l
2,50 €
Orangenlimonade 0,20 l
2,50 €
Limonenlimonade 0,20 l
2,50 €
Apfelsaft 0,20 l
2,80 €
Grapefruitsaft 0,20 l
2,80 €
Orangensaft 0,20 l
2,80 €
Johannisbeersaft0,20 l
3,10 €
Tomatensaft0,20 l
3,10 €
Apfelsaft schorle 0,20 l
2,70 €
Schweppes Bitter Lemon 0,20 l
3,40 €
Schweppes TonicWater 0,20 l
3,40 €
Schweppes Ginger Ale 0,20 l
3,40 €
Weißwein:
Amanecer, Viura 0,20 l
trocken
4,90 €
Vin d’Alsace 0,20 l
trockener Elsässer
5,10 €
11° Fischwein, Pfalz 0,20 l
trocken
6,50 €
Riesling, Mosel 0,20 l
halbtrocken
5,10 €
Kerner, Rheinhessen 0,20 l
lieblich
5,10 €
Rosé/Weißherbst:
Cinsault Rose 0,20 l
trocken und lebendig
5,10 €
SpätburgunderWeißherbst 0,20 l
halbtrocken
5,20 €
Sissi und Franz 0,20 l
lieblich
5,70 €
Rotwein:
Merlot, Vin de Pays d’OC 0,20 l
trocken und weiche Tannine
5,10 €
Amanecer, Tempranillo 0,20 l
4,90 €
Schwarzriesling 0,20 l
5,40 €
Glühwein 0,20 l
4,10 €
Weinschorle Rot oder Weiß 0,20 l
4,20 €
Martini 5 cl
trocken, weiß, rot
2,80 €
Sherry Sandemann 5 cl
trocken, medium, cream
3,10 €
Aperol Spritz 4 cl
7,90 €
Campari Bitter Orange 4 cl
7,90 €
Gin Tonic 4 cl
7,90 €
Martini Tonic 5 cl
7,90 €
Grog vom Rum 4 cl
3,90 €
Johnnie Walker Red Label 2 cl
2,70 €
Tullamore Dew, Irish 2 cl
3,20 €
Rémy Martin V.S.O.P. 2 cl
3,70 €
Asbach Uralt 2 cl
2,80 €
Napoleon 2 cl
2,20 €
Grand Marnier 2 cl
2,70 €
Schwechower Weichsel-Kirsche 2 cl
3,50 €
Old Bailey’s Irish Cream 4 cl
4,20 €
Fürst Bismark Korn 2 cl
2,20 €
Moskovskaya, russ.Wodka 2 cl
2,40 €
Malteserkreuz Aquavit 2 cl
2,40 €
Averna 2 cl
2,40 €
Mann und Fru Kümmel 2 cl
2,40 €
Schwechower Birne 2 cl
3,50 €
Havanna Club 7J 2 cl
3,50 €
Underberg 2 cl
3,80 €
Rotkäppchen 0,75 l
trocken
23,00 €
Rotkäppchen 0,75 l
halbtrocken
23,00 €
Fürst von Metternich 0,20 l
trocken
8,40 €
Rotkäppchen Glas
trocken
3,95 €
Rotkäppchen Glas
halbtrocken
3,95 €
Kir Royal Glas
Sekt mit Cassis
5,10 €
Secco Piccolo
fruchtig
5,50 €
Mioneto Piccolo
Cuvée Frizzante
6,20 €
Die Geschichte von Konditorei und Café reicht bis in die Zeit des mecklenburgischen Herzogs Christian Ludwig zurück (1747-1756). Diesem gelobte 1755, der zum Hofkonditor ernannte, Johann Gottlob Hering „jeder Zeit treu, hold und gehorsam“. Er war der Geschäftsvorgänger der Kreffts.
Hering verstarb 1772, daraufhin übernahm seine Witwe das Haus. In den nächsten 11 Jahren wechselte das Haus zweimal den Besitzer, bis es schließlich 1791 der Konditor Carl Friedrich Leopold Krefft erwarb und es laut Chronik wieder seiner alten freundlichen Bestimmung übergab. Das heißt, dass es über 10 Jahre nicht als Kaffeehaus betrieben wurde. Dieser Carl Krefft, ursprünglich aus der Nähe Hannovers, heiratete eine Schwerinerin und erhielt 1790 schon auf seinen Antrag hin den Bürgerschein – er war 32 Jahre alt. Carl Krefft gründete mit dem Erwerb des Kaffeehauses 1791 ein Familienunternehmen, welches über 5 Generationen weiter bestehen sollte. Die Firma C. Krefft, Konditorei und Cafe war eine der ältesten und bekanntesten Geschäftsfirmen in der mecklenburgischen Landeshauptstadt.
1801 wurde Carl von Friedrich Franz, dem späteren Großherzog Friedrich Franz I, zum Hofkonditor bestellt und amtlich verpflichtet. Er wurde 83 Jahre alt und war 51 Jahre im Beruf tätig.
1838 übernahm der älteste Sohn Johann Friedrich Krefft- der schon lange als Gehilfe seines Vaters arbeitete – das Kaffeehaus. Auch er bekam den Titel eines Hofkonditors mit Besoldung und Feuerungsdeputat.
Friedrich Krefft heiratete eine Luise Langfeld, die mit 91 Jahren als älteste Schwerinerin galt. Diese Dame war für ihre Sparsamkeit bekannt. 1930 – also 100 Jahre später – wurde in der Familie noch über den Langfeldschen Geiz gespöttelt.
Carl Friedrich Leopold Krefft wurde 1855 von Friedrich Franz II der Titel des Hofkonditors verliehen, jedoch ohne Zusicherung der Hoflieferungen, denn die Anstellung eines eigenen Hofkonditors sollte es nicht mehr geben. Carl heiratete nach dem Tode seiner 1. Frau ein zweites Mal. Insgesamt hatte er 9 Kinder, von denen aber einige früh starben.
Freie Konkurrenz und Bezahlung aller Konditoreilieferungen nach dem Ladenpreis machte dem alten System Platz. In den Bürgerrechtsbüchern finden sich schon sehr viele Eintragungen unter „ Konditor“, deshalb ist die Entscheidung zur freien Konkurrenz verständlich.
1877 übernahm Friedrich Krefft – genannt Fritz- die Leitung des Hauses. Wie seine Vorfahren wurde auch er zum Hofkonditor ernannt. 1899 verstarb er- 44 Jahre alt an durchbrochenem Blinddarm.
Die Leitung ging auf die Witwe Betty Krefft über.
1891 gab es bereits 11 Konditoreien in Schwerin- also kein leichtes Brotverdienen für ein Kaffeehaus. Trotz der starken Konkurrenz führte die Witwe Betty Krefft das Kaffeehaus 20 Jahre erfolgreich weiter. Sie war eine sehr feine Dame, der auch die Damen zur Begrüßung einen Handkuss gaben.
Sie hat auch das neue Haus 1908/09 vom Baugeschäft Clewe bauen lassen. Die erste Innenausstattung bestand aus einfachen Holzstühlen und Holztischen. Betty Krefft musste einen Konditormeister einstellen, sonst hätte sie das Geschäft nicht weiterführen können.
Der einzige Sohn von Betty und Fritz war Carl.
Carl Friedrich Leopold Krefft wurde 1882 geboren. Als sein Vater starb , war er erst 17 Jahre alt. Nach dem Tode des Vaters wurde Carl Geschäftsführer und übernahm 1919 das Kaffeehaus.
Unter seiner Leitung erhielt das Cafe eine neue Aufmachung. Bequeme Clubsessel in den Räumen und Wandmalereien gaben dem Cafe nun einen gemütlichen und vornehmen Charakter.
Carls Schwestern Margarete, Elisabeth und Käthe drängten ihren Bruder, ihnen ihr Erbteil auszuzahlen, was er natürlich nicht konnte. Deshalb verkaufte er 1936 das Gebäude mit den Geschäftsräumen an die mecklenburgische Regierung. Am 11.Januar um 10.00 Uhr wurde das Inventar versteigert. Carl ging mit seiner Frau nach Bad Salzuflen und erwarb dort ein Haus. Nach 1945 machten sie daraus die Pension „ Haus Mecklenburg „.
Sein Konditormeister Reuter hat das Haus noch einige Zeit weitergeführt.
Dann machte er sich selbstständig und ging nach Zippendorf.
Von Zeitzeugen wird berichtet, dass das heutige Restaurant Café Prag 1948 Cafe Inntourist hieß.
1952 wird es lt. Telefonbuch als HO- Betriebsstätte „Einheit“, und seit 1954- 58 lt. Telefonbuch als Cafe „Einheit“ geführt.
An der Stirnseite des Cafes malte 1959/60 ein Schweriner Künstler Prag mit Karlsbrücke und Hradschin.
Seitdem trägt dieses gastliche Kleinod den Namen Restaurant Café Prag. Dieser Name prägte sich den Schwerinern sehr schnell ein, denn es war die einzige Gaststätte –während der HO- Zeit- in der es tschechisches Bier gab. Es wurde ein Begriff für gemütliche Stammtische.
Zwischenzeitlich war es auch eine Selbstbedienungsgaststätte - dieses entsprach überhaupt nicht dem Charakter des Hauses.
1985- nach 3-jähriger Planung und Umsetzung der Baumaßnahmen öffnete das Haus seine Türen, um seine Gäste wieder als traditionelles Kaffeehaus zu empfangen.
Während der Renovierung 1991 wurde eine alte Wandmalerei freigelegt. Sie ist neben den Fotos der Familie Krefft an einer der hinteren Wände des Hauses zu betrachten.
Das traditionelle Kaffeehaus lebt im Restaurant Café Prag weiter – hat sich aber hinsichtlich des Angebotes sehr gewandelt und zu einer Kombination zwischen Café und Restaurant entwickelt.
Wir begrüßen unsere Gäste schon zum Frühstück und halten den ganzen Tag über ein reichhaltiges Angebot vor, bei dem für jeden Geschmack etwas dabei ist.
Das wunderschöne Kuchenbuffet muss jeder gesehen haben, da diese Vielfalt heutzutage selten zu finden ist.
Angebote rund um das Restaurant Café Prag
nach Absprache gerne auch à la carte
Wichtiger Hinweis
Bitte teilen Sie uns 24 Stunden vorher Ihre Speisenauswahl mit. Jeder Gast sollte sein gewähltes Gericht hier noch kennen, damit es zu keinerlei Verzögerungen kommt.
Es können für eine Gruppe nur einheitliche Vor- und Nachspeisen gewählt werden. Eine Person pro Gruppe (Busfahrer oder Reiseleiter) wird Gratis bedient. Diese Angebote sind als Vorschläge zu verstehen, gerne richten wir uns nach Ihren Wünschen und stellen individuelle Menüs für Sie zusammen. So z.B. bieten wir Ihnen gerne Saisongerichte wie Spargel, Pfifferlinge, Erdbeeren usw. an.
