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Geschichte
1801 wurde Carl von Friedrich Franz, dem späteren Großherzog Friedrich Franz I, zum Hofkonditor bestellt und amtlich verpflichtet. Er wurde 83 Jahre alt und war 51 Jahre im Beruf tätig.
1838 übernahm der älteste Sohn Johann Friedrich Krefft- der schon lange als Gehilfe seines Vaters arbeitete – das Kaffeehaus. Auch er bekam den Titel eines Hofkonditors mit Besoldung und Feuerungsdeputat.
Friedrich Krefft heiratete eine Luise Langfeld, die lange Zeit mit 91 Jahre als älteste Schwerinerin galt. Diese Dame war für ihre Sparsamkeit bekannt. 1930 – also 100 Jahre später – wurde in der Familie noch über den Langfeldschen Geiz gespöttelt.
Carl Friedrich Leopold Krefft wurde 1855 von Friedrich Franz II der Titel des Hofkonditors verliehen, jedoch ohne Zusicherung der Hoflieferungen, denn die Anstellung eines eigenen Hofkonditors sollte es nicht mehr geben. Carl heiratete nach dem Tode seiner 1. Frau ein zweites Mal. Insgesamt hatte er 9 Kinder, von denen aber einige früh starben.
Freie Konkurrenz und Bezahlung aller Konditoreilieferungen nach dem Ladenpreis machte dem alten System Platz. In den Bürgerrechtsbüchern finden sich schon sehr viele Eintragungen unter „ Konditor“, deshalb ist die Entscheidung zur freien Konkurrenz verständlich.
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1838 übernahm der älteste Sohn Johann Friedrich Krefft- der schon lange als Gehilfe seines Vaters arbeitete – das Kaffeehaus. Auch er bekam den Titel eines Hofkonditors mit Besoldung und Feuerungsdeputat.
Friedrich Krefft heiratete eine Luise Langfeld, die lange Zeit mit 91 Jahre als älteste Schwerinerin galt. Diese Dame war für ihre Sparsamkeit bekannt. 1930 – also 100 Jahre später – wurde in der Familie noch über den Langfeldschen Geiz gespöttelt.
Carl Friedrich Leopold Krefft wurde 1855 von Friedrich Franz II der Titel des Hofkonditors verliehen, jedoch ohne Zusicherung der Hoflieferungen, denn die Anstellung eines eigenen Hofkonditors sollte es nicht mehr geben. Carl heiratete nach dem Tode seiner 1. Frau ein zweites Mal. Insgesamt hatte er 9 Kinder, von denen aber einige früh starben.
Freie Konkurrenz und Bezahlung aller Konditoreilieferungen nach dem Ladenpreis machte dem alten System Platz. In den Bürgerrechtsbüchern finden sich schon sehr viele Eintragungen unter „ Konditor“, deshalb ist die Entscheidung zur freien Konkurrenz verständlich.
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